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饮食介护是指为老年人提供饮食服务的一种护理方式,它的环境整备和用具的清洁和消毒是非常重要的,以确保老年人的健康和安全。养老中心应该确保环境整洁、无异味、无尘埃,所有用具都应该清洁、消毒并保持干燥。在饮食介护的过程中,工作人员应该注意个人卫生,穿戴清洁的工作服,并定期进行消毒。此外,养老中心还应该定期检查和更换老年人的食物和餐具,以确保他们的健康和安全。
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