照顾老年人的饮食习惯并使其独立进食是老年人非常基本和重要的标准。在这个过程中，尽管可以满足护理的要求和标准，但仍有一系列因素阻碍老年人独立进食或影响他们的情绪。那么如何解决这些问题呢? 　　对于上肢运动的不稳定性，肌肉和感觉功能的下降以及由和脑血管疾病引起的不完全的老年人，具体来说，筷子和汤匙掉下来是因为老人无法抓住它们。当食物放在嘴里时，它会掉下来或溢出，因为老人清醒而有意识，所以如果他想独立吃饭，他须能够看得清楚，拿起餐具，拿起食物并用上肢咀嚼和吞咽。我们只需要支持必要的部分，例如使用汤匙和筷子来帮助改变食物的形式，这将帮助老年人独立进食。 　　护理人员所能做的就是紧紧握住老人的关节，而不是握住他的手腕，只需握住他的大关节即可帮助老人完成所需的动作。同时，我们应该与老人讨论或削弱话题，寻求帮助，使老人得到自然的帮助和独立进食。 　　养老院提醒大家，不要忽视对老年人独立进食的作用，需要充分考虑老人的身心状况。

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视频作者：马鞍山向阳护理院

　　饮食是人类基本的行为活动，为了维持生命活动和健康，它们吸收人体的营养和水分，人们所需要的营养素包括糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、无机糖、矿物质等，今天小编将去介绍老人护理院要把控好老年人的饮食。 　　营养素的均衡摄入不仅对老年人非常重要，对普通人也是如此，如果平衡被打破，人的体力和力就会下降，导致老年人患上各种疾病，成人每天需要2000-2500毫升的水，除了饮食中含有的500-1000毫升的水外，其余1000-1500毫升的水需要从饮用水或饮料中摄取。 　　食物是维持生命和促进健康的源泉，不同的和地区有不同的饮食文化，为了使食物美味可口，人们愿意学习烹饪、调味料，并选择新鲜食材来制作各种菜肴，随着生活方式和健康观念的多样化，人们的饮食生活更加丰富多彩，人们的饮食偏好也变得与众不同。 　　对于老年人来说，由于疾病、残疾、高龄等多种因素，很难判断他们的饮食偏好，在我们提供与食物有关的服务之前，我们应认识到这一点，根据需要与老人及其家人沟通，努力为老年人提供满意的饮食。

　　1.环境，养老院的主要功能是为老人提供一个长期生活的场所，所以养老院环境如何，直接影响到老人的身心健康。养老院的环境主要分为自然环境和配套环境。许多养老院会建在空气清新、污染低的地方，这对老人身体来说是比较好的。周边的配套设施也要齐全，包括医院、疗养等，以及必要的生活超市等。虽然对于多数老人来说，养老院内部已经可以满足生活需求，但是适当的逛街、采买，也是必要的。 　　2.服务，养老院为老人提供吃、穿、住、娱乐、、养护等全套的服务，并且是一个长期的过程。所以养老院的服务水平如何，直接影响到老人的生活质量。在这里建议在入驻养老院前做好几点：独立考察、亲身体验、探听口碑。并且与医院签订好合约。 　　3.交通，现在的交通已经让距离成为了不是特别重要的一个选择因素，一般临近高铁站、临近高速出入口，即使离家较远也可以选择。 　　总的来说，养老院的选择要遵从以人为本的原则，为老人的生活提供更好的保障。