马鞍山养老院老人需要知道的生活常识：

1、定期的检测、稳定的血压

检测前应当休息10分钟，尽量避免情绪波动太大、憋尿、劳累、吸烟喝酒。每次测量两遍，间隔2分钟，取两次的平均值。但是重度高xie压患者每天至少自测血压3次（早、中、晚各1次）。警惕血压晨峰现象，防止心肌geng死和脑卒中；同时也需要避免血压过低，特别是由于用药不当所致的低血压。

2、远离心脑血管疾病

在日常生活中，老年人保持健康的生活方式很重要，要时时刻刻做到预防心脑血管疾病。比如控制盐分、油脂的过量摄入，适度的运动，保持良好睡眠，定期体检，及早发现脑卒中的早期症状。 

3、预防听力下降

不要随便挖耳；少喝浓茶、咖啡；尽量保持安静的生活环境。听力下降严重时，老年人要及时到医院机构检查，必要时佩戴助听器。

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视频作者：马鞍山向阳护理院

马鞍山养老院老人吃早餐注意事项：

1、早餐不宜硬

有很多老人习惯吃硬的米饭，其实这个习惯是不好的。尤其是在早上吃硬米饭对胃是非常不好的，老人的早餐应做到尽量吃软得食物。

理由：晚上人的脏腑都是休息状态，唯独胃是处于工作中，所以刚起床时的胃是尤其虚弱的，而老年人的消化能力又不是特别好，所以这时不应进食过硬的食物，而应以软食、流食为主。

2、早餐不宜荤

向阳老年护理院表示：早餐应以清淡为主，不宜太过油腻。老人是心脑血管的好发人群，所以平时在饮食上要多加注意。

马鞍山养老院炊事员岗位职责　　

1、负责烹调工作，按食谱配制院民每周的菜肴;　　

2、每周食谱公布上墙，主副食品多样化，尽量符合老人的膳食营养要求;　　

3、负责食堂的室内外卫生和饮食卫生，餐具定期消毒，摆放整齐，不做腐烂变质食物;　　

4、精打细算，节约用电、用煤、用水，计划用粮、用菜，爱护公物，管好食堂炊事用具;　　

5、加强个人和环境卫生，严格执行“五四”制，对自己所包干的区域认真负责完成任务;　　

6、严格遵守劳动纪律和院内各项规章制度，坚守工作岗位;　　

7、做好各类人员的营养和病号饭，不断提高烹调技术，改进服务态度　　

8、定期检查身体，发现患有传l染性疾病，应及时治l疗并向院领导汇报，暂时离开工作岗位。　　

9、注意安全，随时关紧食堂门窗。