在疗养院中，老年人的用餐问题是一个需要特别关注的问题。为了让老年人更愉快地进餐，护理人员可以采取以下措施：
1. 营造良好的餐饮环境：为老人提供安静、整洁且气氛温暖的餐厅，以增加他们的食欲和舒适感。此外，根据老人们的口味偏好布置餐桌摆设以及食物颜色搭配等都是重要的细节。这些都能让老人感受到尊重与关怀从而心情愉快的进食。
2. 提供适合的食物类型及温度：考虑到老龄化带来的消化系统变化（如胃酸减少），应选择易于消化的软食或半流质饮食；同时控制食品的温度，避免过冷或者过热对消化道的影响。另外也要注意营养均衡，多摄入富含纤维素和蛋白质的营养补充品。
3. 为他们创造一个舒适的休息空间：对于那些因病卧床不起的人，应该让他们舒服地在床上吃饭。如果可能的话，好使用的床边桌以便于交流的同时也能方便就餐。如果有必要移动身体时，可以使用专门的翻身设备来协助进行翻身的步骤并给予必要的帮助和支持。
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