养老院老人饮食禁忌：

1、吃泡饭。

大部分老年人经常吃水泡饭、汤泡饭，认为既简单又有助于消化，孰不知吃泡饭不仅不利于食物消化，反而会影响正常的消化程序和规律。

因为吃泡饭往往使食物还没有来得及咀嚼形成糜团，就滑到胃里去了，从而不利于食物的消化。同时，泡饭中的汽和水还可冲淡胃液，影响正常消化吸收。

2、不吃粗粮

有些人不吃糙米粗粮，只吃好米白面，殊不知在稻麦的麸皮里，含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素，例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量蕞高。若经过加工精制以后，这两种元素就大大降低。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔，动物就容易发生动买硬化。植物纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。食物太精细，纤维素太少，不容易产生饱腹感，往往造成过量进食而发生肥胖。因此，长期进食低纤维素饮食的人，血管硬化的发病率则增大。

夏季养老院的老人为什么偏爱蜂蜜：

在日常生活中，蜂蜜使我们常见的一种食物。它可以做吃的，也可以泡水喝。那蜂蜜水的功效与作用有哪些呢?它可以消除疲倦、增强对疾病的抵抗力等。现在也有许多人将蜂蜜作为孝敬老人,长辈的佳品。那在夏季老人喝蜂蜜有什么好处吗?

补充营养,促进血液循环。舒城养老中心说老年人的身体机能逐渐衰老,血液循环的速度减慢,尤其是在炎热的夏季。蜂蜜中含有大量的葡萄糖,果糖等能量物质和其他营养成分,能够促进血液循环,补充血液的营养成分。蜂蜜还能够扩张血管,对减少和预防心脑血管问题有一定的帮助作用。

蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素以及钙、磷等物质,可以调节神经系统功能紊乱,滋润神经系统,从而起到帮助睡眠的作用,老年人一般比较浅眠,而且睡眠时间较少。经常晚上吃一些蜂蜜有不错的改善效果。蜂蜜还有助于提高老人记忆力,帮助神经刺激传导,对老年人有一定帮助,

养老院老人早餐应该这样吃：

1、燕麦粥

对于不喜欢米饭的老人，可以在早晨吃燕麦粥，燕麦粥是一种营养价值非常丰富的粥类，可以有效地补充体内所需要的多种营养，还可以大大降低很多老人出现的胆固醇偏高的问题。

2、蔬菜水果

人到晚年比较喜欢吃清淡的食物，蔬菜和水果含有大量的营养物质，包括维生素、矿物质、扛氧化剂和植物纤维等。多吃蔬菜可以让身体更健康，也可以提高身体素质。

因为维生素和矿物质对人体健康是非常重要的。如果身体中含有人体所必需的营养物质，那么你的身体就等于有“保健工具”在进行自我调节。老年人在早晨补充一些蔬菜水果，也是一种非常不错的选择。

马鞍山养老院老人吃早餐注意事项：

1、早餐不宜晚

现在已经步入炎热的夏季了，夏季天亮得早，老人起的也比较早。所以早餐不要吃的太晚，夏季早餐大约在7-8点比较合适。

理由：老年人的各组织系统都已经衰老，如果过晚进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。

2、早餐不宜多

有时候早餐吃得晚，太饿了。所以很多人会把早餐吃的比较多，让自己中餐时间推迟。其实早餐是不宜多吃的。

理由：老人的消化功能都在退化，如果早餐吃的过多，上午的时间消化不了，就会堆积在胃里，造成胃的负担，也会使消化系统不能正常消化吸收。另一方面，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物本酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。